Wer liebt nicht den Geschmack von frisch gebackenem Gebäck? Unser Rezept für handgerollten Teig ist schnell gemacht, leicht umzusetzen und unglaublich lecker.
Warum dieses Rezept überzeugt
Hausgemachter Teig ist oft eine Herausforderung, doch mit dieser Anleitung gelingt er garantiert. Die Füllung aus würzigem Hackfleisch und Zwiebeln sorgt für einen herzhaften Geschmack, während der Teig eine perfekte Balance aus Weichheit und Knusprigkeit bietet.
Tipps für ein optimales Ergebnis
Butter richtig einarbeiten: Damit der Teig schön geschmeidig wird, sollte die Butter gut verteilt sein.
Nicht zu dick ausrollen: Dünner Teig ergibt eine leichtere, knusprigere Textur.
Füllung gut würzen: Salz, Pfeffer und Chili sollten der persönlichen Vorliebe angepasst werden.
Zutaten:
Für den Teig:
1 Ei
2,5 Tassen Wasser
6 Tassen Mehl
1 TL Salz
200 g Butter
Für die Füllung:
400 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Chili
Salz nach Geschmack
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 TL Milch
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