Selbstgemachter Eierlikör
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Eierlikör ist ein klassischer Klassiker für viele festliche Anlässe und eignet sich hervorragend als Geschenk. Er ist reichhaltig, cremig und hat einen angenehmen Alkoholkick. Mit diesem Rezept zaubert ihr ganz einfach euren eigenen Eierlikör zu Hause.
Zutaten
300 ml Sahne – Für eine cremige Konsistenz.
250 ml Milch – Ergänzt die Sahne und macht den Likör etwas leichter.
4 Eigelb – Verleiht dem Eierlikör seine reichhaltige Textur und Farbe.
150 g Zucker – Für die nötige Süße.
250 ml Alkohol (z. B. Korn, Vodka oder Rum) – Für den klassischen Alkoholgeschmack.
1 Vanilleschote (optional) – Für ein zusätzliches Aroma.
Zubereitung
Eigelb und Zucker vorbereiten:
Eigelb und Zucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät oder Schneebesen schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
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