Zutaten:
Für den Boden:
150 g Graham-Cracker-Krümel
50 g Zucker
120 g ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung:
450 g Frischkäse, weich
200 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 große Eier
170 g weiße Schokoladenstückchen, geschmolzen
150 g frische Himbeeren
Für die Himbeersoße:
150 g frische Himbeeren
50 g Zucker
1 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung:
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