Zutaten für 10 Portionen:
5 Eigelb
100 g Zucker
250 g Mascarpone
100 g Sahne
5 Eiweiß
3 Blätter Gelatine
Löffelbiskuits (ca. 2 – 2 1/2 Packungen)
500 g Erdbeeren
Weißwein (ca. 50 ml)
Kakaopulver (zum Bestreuen)
Zubereitung:
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