Dieses mit Kräutern angereicherte Dillgurkenbrot mit Sonnenblumenkernen ist eine köstliche Variante eines beliebten Klassikers. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, waren Gurken ein fester Bestandteil jedes Familientreffens, und dieses Brot verleiht diesem wohltuenden Laib diese würzige Würze. Die Sonnenblumenkerne sorgen für eine angenehme Knusprigkeit und machen es perfekt für alle, die ein bisschen Struktur in ihrem Brot mögen. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Gurkensaft aufzubrauchen und ein unterhaltsames Projekt für eine Backsession am Wochenende.
Dieses Dillgurkenbrot passt wunderbar zu einer herzhaften Suppe oder einem frischen Salat. Es schmeckt auch fantastisch, wenn es mit etwas Frischkäse oder Butter getoastet wird. Für eine reichhaltigere Mahlzeit servieren Sie es zu gegrilltem Hähnchen oder einer Wurstplatte. Der würzige Geschmack ergänzt herzhafte Gerichte und macht es zu einer vielseitigen Ergänzung für jede Mahlzeit.
Mit Kräutern angereichertes Dillgurkenbrot mit Sonnenblumenkernen
Portionen: 1 Laib
Zutaten
1 Päckchen Trockenhefe (ca. 2 1/4 Teelöffel)
1 Tasse warmes Wasser (ca. 43 °C)
1 Esslöffel Zucker
1/2 Tasse Dillgurkensaft
2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
1 Esslöffel getrocknete Zwiebelflocken
2 Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Vollkornmehl
1 Teelöffel Salz
1/2 Tasse gehackte Dillgurken
1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
Anleitung
