Zutaten für 4 Portionen:
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
500 g Champignons
500 g Spaghetti
Salz und Pfeffer
200 ml Gemüsebrühe
200 g Doppelrahm-Frischkäse
½ Bund Thymian, frisch oder leicht getrocknet
2 EL Butter zum Braten
Zubereitung:
Vorbereitung:
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Spaghetti kochen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
