Low Carb Cheeseburger-Auflauf mit Hackfleisch

🍔🧀 Low Carb Cheeseburger-Auflauf mit Hackfleisch 🥓🥒

Ein herzhaftes, cremiges Gericht, das alle Aromen eines klassischen Cheeseburgers vereint – jedoch ohne das Brötchen! Dieser Low Carb Cheeseburger-Auflauf ist die perfekte Wahl für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten, aber nicht auf den Geschmack eines Cheeseburgers verzichten wollen. Mit saftigem Hackfleisch, einer cremigen Sauce und geschmolzenem Käse wird dieser Auflauf dich begeistern!

Zutaten:
Für das Hackfleisch:
500 g Rinderhackfleisch: Die Grundlage des Gerichts, die für den würzigen Geschmack sorgt.
1 EL Olivenöl: Zum Anbraten des Hackfleischs.
1 kleine Zwiebel (gewürfelt): Für eine aromatische Basis.
2 Knoblauchzehen (gehackt): Für zusätzlichen Geschmack.
1 TL Senf: Für eine leichte scharfe Note.
2 EL Tomatenmark: Für eine reichhaltige, umami Geschmackstiefe.
100 ml Rinderbrühe: Zum Ablöschen und für eine saftige Konsistenz.
1 TL Worcestersauce: Für eine zusätzliche Würze.
Salz und Pfeffer nach Geschmack: Zum Abschmecken.
1/2 TL Paprikapulver: Für eine angenehme Schärfe.
1/2 TL getrockneter Oregano: Für eine mediterrane Note.
Für die Sauce:
200 g Frischkäse: Für die cremige Konsistenz der Sauce.
100 ml Sahne: Macht die Sauce schön reichhaltig.
100 g geriebener Cheddar-Käse: Für den typischen Cheeseburger-Geschmack.
1 Ei: Für die Bindung der Sauce.
1 TL Senf: Für die richtige Schärfe.
1/2 TL Knoblauchpulver: Für ein wenig zusätzlichen Geschmack.
Salz und Pfeffer nach Geschmack: Für die perfekte Würze.
Toppings:
100 g geriebener Cheddar-Käse: Für die goldbraune, geschmolzene Käsekruste.
50 g Gewürzgurken (in Scheiben): Für den erfrischenden, knackigen Crunch.
Frühlingszwiebeln oder Petersilie (zum Garnieren): Für den letzten frischen Akzent.
Zubereitung:
1️⃣ Hackfleisch anbraten: