Festlicher Apfel-Blätterteig-Dessert in 10 Minuten

Zutaten
Für die Apfelfüllung:
3 mittelgroße Äpfel (300 g), vorzugsweise Granny Smith oder Honeycrisp
45 g (¼ Tasse) Zucker
10 g (2 Teelöffel) Zimt
3 g (½ Teelöffel) gemahlene Muskatnuss
Für den Teig:
900 g (2 Pfund) Blätterteig, aufgetaut gemäß Packungsanleitung
1 großes Ei (für die Eistreiche)
2 Teelöffel Zucker (zum Bestreuen)
Für das Topping:
100 g (1 Tasse) Mandelblättchen
Detaillierte Anleitung
Vorbereitung:
Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und platziere das Ofengitter in der Mitte.
Lege ein großes Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
Schäle die Äpfel und reibe sie mit den großen Löchern einer Reibe direkt in eine mittelgroße Schüssel. Diese Methode sorgt für schnelles und gleichmäßiges Garen der Füllung.
Vermenge die geriebenen Äpfel sofort mit Zucker, Zimt und Muskatnuss. Der Zucker zieht überschüssige Flüssigkeit heraus, während die Gewürze ihren Geschmack entfalten.
Zubereitung der Teigtaschen:
Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck aus, etwa 3 mm dick. Achte darauf, dass die Oberfläche gut bemehlt ist, um ein Ankleben zu vermeiden.
Schneide den Teig mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider längs in drei gleich große Streifen.
Gieße überschüssige Flüssigkeit aus der Apfelmischung ab, um ein Durchweichen des Teigs zu vermeiden.
Verteile die gewürzte Apfelfüllung gleichmäßig auf jeden Streifen, wobei du einen Rand von etwa 1 cm an allen Seiten freilässt.