Tagliatelle mit Pilzsoße und Hackbällchen koche ich 2 x pro Woche!

Hackbällchen in Steinpilz-Sahnesoße mit Tagliatelle
Für 4 Portionen

Zutaten:
1 kleines Bund glatte Petersilie
2 Knoblauchzehen
3 Zwiebeln
1 EL Öl
850 g gemischtes Hackfleisch
50 g Semmelbrösel
4–5 TL Worcestershiresauce
1 Ei (Gr. M)
Salz und Pfeffer
2 TL Butterschmalz
1 EL Butterschmalz
200 g Tagliatelle Nudeln
400 g kleine Champignons
1 Tüte (67 g) Steinpilz-Cremesuppe
100 ml trockener Weißwein
200 g Schlagsahne
1–2 TL Edelsüßpaprika
Zubereitung:
1. Hackbällchen vorbereiten:
Zu Beginn die Petersilie waschen, trocknen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Hacke die Blättchen fein. Schäle und hacke die Knoblauchzehen und würfle die Zwiebeln.