Zucchini-Puffer: Ein herzhaftes und vielseitiges Gericht
Liebe Freunde des guten Geschmacks,
heute möchte ich ein köstliches Rezept für Zucchini-Puffer mit Ihnen teilen. Diese Puffer sind eine hervorragende Wahl für ein leichtes Mittagessen, einen Snack oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie sind knusprig, herzhaft und lassen sich ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Lassen Sie uns direkt mit der Zubereitung beginnen!
Zutaten:
1 kg Zucchini: Für die Hauptzutat, die den Puffern ihre Feuchtigkeit und einen frischen Geschmack verleiht.
2 Stk Zwiebel (fein gehackt): Für zusätzlichen Geschmack und Aroma.
1 Bund Petersilie (gehackt): Für eine frische und aromatische Note.
2 Stk Eier: Um die Zutaten zu binden.
0.5 Tasse Käse, gerieben (z.B.: Gouda, Emmentaler…): Für eine extra Portion Geschmack und eine schöne goldene Farbe.
0.5 Tasse Semmelbrösel: Für die richtige Konsistenz der Puffer.
1 Prise Salz: Zum Würzen.
1 Prise Pfeffer: Für etwas Schärfe.
1 EL Mehl: Hilft, die Mischung zu binden.
1 EL Mehl zum Wenden: Zum Wenden der Puffer vor dem Ausbacken.
Olivenöl zum Ausbacken: Für die perfekte Knusprigkeit.
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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