Krokante Koolloempia’s zijn een heerlijke variant op traditionele loempia’s en combineren de frisse smaken van kool, wortels en lente-uitjes met de milde hitte van rode chilipeper. Deze broodjes zijn perfect voor hapjes, snacks of zelfs een lichte maaltijd. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en snel te bereiden en zorgen voor een vleugje smaak en knapperigheid op elke tafel.
Voorbereidingstijd
Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totaal: 40 minuten
Ingrediënten:
100 g gewassen en gehakte kool
1/2 ui, in blokjes gesneden
25 g gesneden groene ui
20 g fijngesneden rode paprika
70 g gehakte of geraspte wortelen
3 eieren
1 eetlepel bakolie
1/6 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel zout
1 ei (voor hechting)
Rijstpapier (om in te pakken)
Extra olie (om te frituren)
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel chilisaus
Instructies:
Bereid de groenten:
ADVERTISEMENT
