6) Zum Schluss die Flüssigkeit in eine Eiswürfelform geben und zum Gefrierschrank gehen. Und vor allem: Werfen Sie das beim Filtern geerntete Gemüse nicht weg. Bewahren Sie sie für Suppe, Eintopf, Eintopf oder Kartoffelpüree auf.
Das Rezept für Kräuterbrühwürfel
Zutaten:
(Für ca. 10/12 Würfel)
-1 große Zwiebel
-3 Knoblauchzehen
-1 rote oder grüne
Paprika -1 Bouquet garni mit Kräutern Ihrer Wahl: Petersilie, Basilikum, Thymian, Estragon, Lorbeerblatt, Schnittlauch… Sie können auch weniger häufig verwendete Pflanzen wie Melisse, Bärlauchblätter, Koriander, Dill oder Brennnessel verwenden, um Ihr Bouquet zu garnieren!
-2 Esslöffel Olivenöl
-1 Esslöffel weißer
Essig -1 Prise Salz
Die Schritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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