1️⃣ Zuerst die rote Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken.
2️⃣ Die frischen Kräuter (Petersilie und Oregano) gründlich waschen, trocken schütteln und fein hacken.
3️⃣ Fügen Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die Kräuter dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4️⃣ Mischen Sie alle Zutaten gut durch, bis die Masse gleichmäßig ist. Formen Sie mit den Händen kleine Bällchen, etwa in der Größe einer Walnuss.
5️⃣ In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Fleischbällchen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie rundherum goldbraun und durchgegart sind (ca. 10-12 Minuten).
6️⃣ Während die Fleischbällchen braten, den gekochten Reis auf Teller verteilen.
7️⃣ Die Tomaten, Gurke und Paprika waschen. Tomaten und Paprika in Würfel und die Gurke in Scheiben schneiden. Das frische Gemüse auf dem Reis anrichten.
8️⃣ Sobald die Fleischbällchen fertig sind, diese auf dem Gemüse und Reis platzieren.
9️⃣ Einen großzügigen Löffel Tzatziki über die Bällchen geben. Nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln für extra Frische.
🔟 Genießen Sie Ihre Juicy Greek Meatball Bowl!
