1. Vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Umluft) vor. Eine Kuchenform buttern oder mit Backpapier auslegen.
2. Mischen der flüssigen Zutaten
In einer großen Schüssel die Eier mit Crème fraîche, geschmolzener Butter, Salz und Pfeffer verquirlen.
3. Gemüse einarbeiten
Fügen Sie die geriebene Zucchini, Frühlingszwiebeln und gehackten frischen Kräuter hinzu. Gut mischen.
4. Trockene Zutaten hinzufügen
In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
Geben Sie den geriebenen Cheddar-Käse zu dieser Mehlmischung und heben Sie alles unter die feuchten Zutaten. Vorsichtig mit einem Spatel oder Holzlöffel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Teig nicht zu lange bearbeiten.
5. Kochen
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne.
45 bis 55 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gestecktes Messer sauber herauskommt.
Vor dem Stürzen aus der Form abkühlen lassen.
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