Vorbereitung:
- Nach dem Waschen die Zucchini in Stifte schneiden.
- Fädeln Sie sie mit Spießen ein.
- Mit Salz abschmecken.
- Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen.
- Semmelbrösel, Käse und Oregano vermischen.
- Die Zucchini zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Semmelbrösel wenden.
- Legen Sie die Zucchini auf ein Backblech und gießen Sie einen Schuss Öl darüber.
- Im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten garen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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