**Zubereitung 🥣:**
1. Die Spaghetti gemäß Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. Während die Spaghetti kochen, den grünen Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
4. Den geschnittenen grünen Spargel hinzufügen und für ca. 5-7 Minuten anbraten, bis er zart ist.
5. Den Zitronensaft und die Zitronenschale zum Spargel geben, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben, Parmesan darüber streuen und alles gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Die Zitronen-Parmesan-Spaghetti mit grünem Spargel auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
**Portionen:** 2
**Vorbereitungszeit:** 10 Minuten
**Kochzeit:** 15 Minuten
**Gesamtzeit:** 25 Minuten
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Klingt das nicht nach einem erfrischenden Gericht für den Frühling? Wie würdet ihr den Spargel in diesem Rezept am liebsten zubereiten? 🌱
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