In einer kleineren Schüssel die weiche Butter mit den Eiern schaumig rühren. Die Milch hinzugeben und verrühren.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker sowie Salz mischen. Die Eiermischung dazugeben und kurz verrühren, gerade bis der Teig klumpenfrei ist.
Den Teig in eine runde, mit Backpapier ausgelegte und an den Rändern eingefettete Springform oder kleines Blech geben.
Für die Zimtfüllung:
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und Zucker, Zimt und Mehl unter die Butter rühren.
Die Zimtfüllung über den Teig gießen und mit einer Gabel marmorieren.
Den Kuchen auf mittlerer Schiene 25 – 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit für die Glasur Puderzucker und Milch klumpenfrei anrühren und diese nach dem Backen gleich über den heißen Kuchen geben und auskühlen lassen.
Den Kuchen in ca. 12 Stücke schneiden.
Tipp: Der Guss ist optional, der Kuchen ist auch so süß genug.
