Vermische Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel.
Füge die lauwarme Milch und weiche Butter hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
Lasse den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus.
Bestreiche den Teig mit weicher Butter und bestreue ihn mit einer Mischung aus Zucker und Zimt.
Rolle den Teig auf und schneide ihn in Scheiben.
Lege die Scheiben in eine gefettete Backform und lasse sie nochmals 15 Minuten gehen.
Backe das Brot bei 180°C für 25–30 Minuten, bis es goldbraun ist.
Genieße dieses fluffige Zimtschnecken-Brot warm oder kalt – einfach unwiderstehlich!
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