Zimt-Zucker-Muffins

Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Kristallzucker, braunen Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, Milch, das Ei und das Vanilleextrakt vermischen.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Die Muffins großzügig mit Zimtzucker bestreuen. 18–20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Kcal: 210 kcal | Portionen: 12 Muffins