Zubereitung des Gratinteigs
In einer großen Schüssel die Eier mit der Crème fraîche, Milch und Senf verquirlen. Dann 100 g geriebenen Käse, die Zwiebel-Thunfisch-Mischung und dann die noch warmen Nudeln hinzufügen. Gut mischen, damit alles homogen ist.
Das Gratin
zusammenstellen Alles in eine leicht gebutterte oder geölte Auflaufform geben. Mit den restlichen 50 g geriebenem Käse bestreuen. Sie können etwas gehackte Petersilie hinzufügen, um einen Hauch von visueller Frische zu erzielen.
Bei 200°C (Umluft) 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und gebräunt ist.
💡
Koche die Nudeln vor dem Ofen nicht zu lange, da sie sonst zu weich werden könnten.
Für einen intensiveren Geschmack einen Teil des geriebenen Käses durch Parmesan ersetzen.
Sie können ein paar Erbsen oder Würfel vorgekochter Zucchini hinzufügen, um eine grünere Version zu erhalten.
🧊 Lagerung
Vollständig abkühlen lassen, dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Im Backofen bei 160°C für 10-15 Minuten oder in der Mikrowelle erhitzen
