Zarte Lammkoteletts mit frischen Kräutern und Knoblauch verfeinert

Zubereitung:

1. In einer Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Minze, Rosmarin, Oregano, Petersilie und Salz vermischen. Die Lammkoteletts mit der Mischung einreiben und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl und die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Die marinierten Lammkoteletts in die heiße Pfanne geben und 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und nach Wunsch gegart sind.
4. Die Koteletts auf einen Teller legen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Kalorien: 400 kcal pro Portion
Portionen: 4