Zart gefülltes Hähnchen

1️⃣ Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2️⃣ In einer Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Mozzarella, die gehackten getrockneten Tomaten, den frischen Spinat und den gepressten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis die Mischung gut gewürzt ist.
3️⃣ Die Hähnchenbrustfilets vorsichtig aufschneiden, um eine Tasche zu bilden. Achte darauf, die Filets nicht ganz durchzuschneiden.
4️⃣ Die Füllung gleichmäßig in die Hähnchenbrustfilets geben und sicherstellen, dass sie gut gefüllt sind.
5️⃣ In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gefüllten Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Achte darauf, dass sie gleichmäßig gebräunt sind, damit sie schön knusprig werden.
6️⃣ Die angebratenen Hähnchen in eine Auflaufform legen und für ca. 15-20 Minuten im Ofen garen, bis sie durchgegart sind. Du kannst dies überprüfen, indem du in die dickste Stelle schneidest und sicherstellst, dass das Fleisch nicht mehr rosa ist.
7️⃣ Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können. Serviere die gefüllten Hähnchenbrustfilets mit Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat.