1. Hähnchen anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten 5–6 Minuten knusprig braten. Wenden und weitere 3 Minuten garen. Herausnehmen.
2. Gemüse anschwitzen
In derselben Pfanne Zwiebel, Paprika, Chiliflocken und Knoblauch 3–4 Minuten dünsten.
3. Sauce zubereiten
Kirschtomaten, Oregano und Hühnerbrühe zugeben, 5 Minuten köcheln.
Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne legen, weitere 10–15 Minuten garen.
Spinat unterheben und zusammenfallen lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Nudeln kochen
Parallel Nudeln al dente kochen.
5. Servieren
Nudeln auf Tellern anrichten, Hähnchen und Sauce darübergeben.
Mit Oregano bestreuen.
🔥 Tipp: Für mehr Biss die Paprika erst nach 10 Minuten zugeben!
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