1. **Die Hähnchenleber anbraten:**
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenleber hinein und braten Sie sie etwa 3 Minuten an, bis sie von außen braun wird. Nehmen Sie die Lebern aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
2. **Die Sauce zubereiten:**
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel glasig wird. Fügen Sie die gehackten Pilze, getrocknete Tomaten, Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel, „Seven Colours Grill“-Gewürz, Chiliflocken und gemischte Kräuter hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es 3 Minuten köcheln.
3. **Sahne und Lebern hinzufügen:**
Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und rühren Sie gut um. Geben Sie die angebratenen Hähnchenlebern wieder hinzu und vermengen Sie alles gründlich. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie das Gericht weitere 10-15 Minuten köcheln, damit die Aromen sich gut verbinden und die Lebern durchgaren.
4. **Servieren:**
Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern oder einer Beilage Ihrer Wahl. Es passt perfekt zu Reis, Brot oder einem frischen Salat.
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### **Tipp:**
Für eine noch cremigere Textur können Sie mehr Sahne hinzufügen. Passen Sie die Chiliflocken nach Ihrem persönlichen Schärfewunsch an.
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### **Zubereitungszeit:** 10 Minuten
### **Kochzeit:** 20-25 Minuten
### **Portionen:** 4
