Rosenkohl in cremiger Senf-Frischkäse-Sauce – Ein herzhaftes Gemüsegericht
Dieses Rezept verwandelt den oft unterschätzten Rosenkohl in eine köstliche Beilage oder sogar ein leichtes Hauptgericht. Mit einer würzigen Frischkäse-Senf-Sauce und einer feinen Muskatnote wird der Rosenkohl wunderbar aromatisch und cremig. Perfekt für die kalte Jahreszeit oder wenn Sie etwas Gesundes und Leckeres zubereiten möchten.
Zutaten
450 g Rosenkohl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
120 ml Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
150 g Frischkäse
1 TL, gehäuft, Senf
Etwas Muskatnuss, frisch gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Etwas Öl zum Braten
Evtl. Speisestärke zum Andicken
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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