1. Soooo zuerst Ofen auf 180 °C vorheizen. Dann Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Stücke von etwa 10 cm schneiden.
2. Jetzt Mozzarella, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, und ein Stück Teig nehmen, einen Esslöffel der Käsemischung in die Mitte legen, den Teig über die Füllung falten und die Ränder gut zusammendrücken.
3. Danach die geformten Bomben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit geschmolzener Butter übergießen.
4. Nun im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
Kurz abkühlen lassen, mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
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