1. Mischen Sie die flüssigen Zutaten:
– Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und geben Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu. Gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
– Öl und Joghurt hinzufügen und weiter mischen.
2. Die trockenen Zutaten hinzufügen:
– Mehl und Hefe direkt in die Schüssel mit den flüssigen Zutaten sieben.
– Mischen Sie alle Zutaten, bis eine glatte, klumpenfreie Paste entsteht.
3. Kochen:
– Die Mischung in eine beschichtete Pfanne geben und bei schwacher Hitze kochen.
– Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Kuchen etwa 10–15 Minuten backen, bis er gar und goldbraun ist.
4. Serviermodus:
– Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
– Sie können es nach Belieben mit Puderzucker oder frischen Früchten dekorieren.
Notiz:
– Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie noch etwas Joghurt hinzu.
– Wenn Sie keinen Vanillezucker haben, können Sie Vanilleextrakt verwenden.
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