**Schritt 1: Butter schmelzen 🧈**
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen, bis sie vollständig flüssig ist.
**Schritt 2: Knoblauch anbraten 🧄**
Füge den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu. Etwa 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren kochen, bis er duftet, aber nicht braun wird. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da er sonst bitter schmecken kann.
**Schritt 3: Mehl einrühren 🌾**
Streue das Mehl, den schwarzen Pfeffer, das Salz und den getrockneten Oregano ein. Rühre ständig, um eine glatte Paste (Roux) zu bilden. Koche die Mischung 1-2 Minuten lang, um den rohen Mehlgeschmack zu entfernen.
**Schritt 4: Milch langsam einrühren 🥛**
Gieße langsam die Milch ein und rühre ständig, um Klumpen zu vermeiden. Weiter rühren, bis die Mischung dick wird und glatt ist (ca. 3-5 Minuten). Die Sauce sollte den Löffelrücken bedecken, wenn sie fertig ist.
**Schritt 5: Mit Käse vollenden 🧀**
Nimm den Topf vom Herd und rühre den geriebenen Parmesan ein, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Schmecke die Sauce ab und passe die Würzung nach Belieben an.
—
**Guten Appetit!** 😋 Diese weiße Knoblauch-Pizza-Sauce ist eine köstliche und vielseitige Alternative, die jedes Gericht aufpeppt! Was wäre dein perfektes Gericht mit dieser Sauce?
ADVERTISEMENT
