– Ricotta einarbeiten: Den Ricotta mit einer Gabel zu Sahne einkochen und zusammen mit dem Fläschchen mit dem Rumaroma zur Mischung geben. Gut mischen.
3. Das Eiweiß vermengen:
– Eiweiß einrühren: Das geschlagene Eiweiß vorsichtig zur Mischung geben und von unten nach oben umrühren, um die Frische zu erhalten.
4. Backen:
– Form vorbereiten: Eine 20 cm lange Form mit Backpapier auslegen.
– Backen: Die Mischung in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
5. Fertigstellung:
– Abkühlen und abstauben: Nach dem Backen den Kuchen in der Form abkühlen lassen. Wenn es kalt ist, vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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🍽️ Dienst
Servieren Sie den weichen Ricottakuchen bei Zimmertemperatur, vielleicht begleitet von einem Glas Süßwein oder aromatischem Tee. Perfekt für Snacks oder Desserts nach dem Essen!
Guten Appetit!