Vanillekuchen zubereiten
🔸 Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor.
🔸 Die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
🔸 Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und dann das Vanilleextrakt.
🔸 Fügen Sie das gesiebte Mehl und die Hefe hinzu, dann die Milch, um den Teig weicher zu machen.
🔸 In eine gebutterte Form gießen und 25 bis 30 Minuten backen.
🔸 Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Die Kuchenbällchen formen
🔸 Den abgekühlten Kuchen mit den Fingern in eine große Schüssel zerbröseln.
🔸 Den Frischkäse dazugeben und mit der Hand gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
🔸 Formen Sie Kugeln normaler Größe (etwa so groß wie eine Walnuss).
🔸 Stecken Sie einen Stock in die Mitte jeder Kugel.
🔸 Stellen Sie die Cake Pops für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
Glasur und Dekoration
🔸 Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle langsam schmelzen.
🔸 Tauchen Sie jeden Cake Pop in die geschmolzene weiße Schokolade, um ihn gut zu überziehen.
🔸 Lassen Sie das überschüssige Wasser abtropfen und stecken Sie die Stäbchen dann in einen Halter.
🔸 Die dunkle Schokolade schmelzen und mit einem Löffel ein paar dekorative Linien auf einige Kugeln träufeln.
🔸 Sofort mit bunten Streuseln bestreuen, bevor die Schokolade fest wird.
🔸 Bei Zimmertemperatur oder an einem kühlen Ort stehen lassen, bis die Glasur vollständig ausgehärtet ist.
✅ Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
➡️ Für einen geschmeidigen Teig die zerbröselten Kuchenstücke und den Frischkäse zunächst mit einem Löffel verrühren, anschließend mit der Hand verfeinern. Dadurch wird die Bildung von Klumpen verhindert.
🔄 Zutat zum Austauschen
➡️ Ersetzen Sie den Frischkäse durch Mascarpone für eine noch schmelzendere Variante.
🔥 Kochtipp
➡️ Prüfen Sie, ob der Kuchen durchgebacken ist, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken: Er sollte trocken herauskommen. Öffnen Sie den Ofen 25 Minuten lang nicht, damit der Kuchen nicht zusammenfällt.
