Butter 🧈
Sahne 🥛
Parmesan, gerieben 🧀
Frische Petersilie 🌿
Zubereitung 👩🍳
Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. In derselben Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Pilze in Butter anbraten, bis sie weich sind. Sahne und Parmesan einrühren, aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt. Hähnchen zurückgeben und kurz köcheln lassen. Mit Petersilie bestreuen und warm servieren – ideal mit Reis, Pasta oder frischem Brot.
Notizen & Variationen 💡
Etwas Weißwein oder Brühe verleiht mehr Tiefe. Für Abwechslung Tofu oder Schweinefleisch verwenden.
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