Hackfleisch in 4 Portionen aufteilen und zu dünnen Patties formen. Eine Pfanne stark erhitzen, Butter oder Öl hineingeben und die Patties ca. 2–3 Minuten pro Seite scharf anbraten. Beim Braten mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz vor Ende je eine Scheibe Käse auflegen und schmelzen lassen. Burgerbrötchen rösten, mit Ketchup und Sauce bestreichen. Je 2 Patties übereinanderstapeln, nach Wunsch mit Gurken oder Zwiebeln belegen, Deckel drauf und sofort servieren!
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