1️⃣ Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, Currypaste hinzufügen und kurz mitrösten.
2️⃣ Pilze dazugeben, braten bis sie weich sind.
3️⃣ Kokosmilch einrühren, aufkochen lassen und leicht köcheln.
4️⃣ Kartoffelknödel halbieren, in die Sauce geben und kurz erwärmen.
5️⃣ Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
🔥 Zubereitung: 15 Min | Kochzeit: 20 Min | Gesamt: 35 Min | Für 3-4 Personen
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