👩🍳 Zubereitung:
Pasta nach Packungsanleitung bissfest kochen und abgießen. In einem Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren und kurz anrösten. Nach und nach die warme Milch einrühren und unter ständigem Rühren andicken lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Cheddar und Mozzarella unterrühren, bis die Sauce cremig ist. Pasta untermischen, alles in eine gefettete Auflaufform geben und großzügig mit Käse bestreuen. Im Ofen bei 200°C ca. 20–25 Minuten goldbraun überbacken. Heiß servieren!
💡 Tipps & Varianten:
Mit Speckwürfeln oder Röstzwiebeln verfeinern.
Käsemix mit Gruyère oder Parmesan für mehr Aroma.
Mit Semmelbröseln bestreuen für eine knusprige Kruste!
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