1️⃣ Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
2️⃣ Brot vorbereiten: Schneiden Sie das italienische Brot (oder Baguette) horizontal in Hälften oder in einzelne Scheiben, je nach Ihrer Vorliebe. Legen Sie die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder direkt auf ein Backblech.
3️⃣ Knoblauch- und Kräuteraufstrich: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl (oder die geschmolzene Butter) mit dem gehackten Knoblauch und den italienischen Gewürzen (wenn Sie diese verwenden). Bestreichen Sie die Oberseite der Brotscheiben gleichmäßig mit der Knoblauchmischung.
4️⃣ Garnierungen anordnen: Legen Sie die Tomatenscheiben auf das mit Knoblauch bestrichene Brot. Würzen Sie die Tomaten mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
5️⃣ Käse hinzufügen: Bestreuen Sie das Brot gleichmäßig mit dem geriebenen Mozzarella-Käse. Wenn gewünscht, fügen Sie eine leichte Schicht Parmesan-Käse für zusätzlichen Geschmack hinzu.
6️⃣ Backen: Stellen Sie das vorbereitete Brot in den Ofen und backen Sie es 10-15 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Ränder des Brotes leicht goldbraun sind.
7️⃣ Frischen Basilikum hinzufügen: Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und bestreuen Sie es mit frischem, gehacktem Basilikum.
8️⃣ Servieren: Schneiden Sie das Brot in Scheiben und servieren Sie es sofort als Beilage, Vorspeise oder Snack.
