Die Tofu-Bolognese mit Ihren Lieblingspastasorten wie Spaghetti, Penne oder Fusilli servieren.
Für zusätzliche Frische mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
Reste können bis zu 3–4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Geschmack kann sich sogar noch verbessern, wenn Sie sie über Nacht ziehen lassen!
Für eine längere Aufbewahrung können Sie die Bolognese-Sauce in einem gefrierfesten Behälter bis zu 3 Monate einfrieren. Nach dem Genuss einfach auftauen und wieder erhitzen. Variationen:
Pilz-Tofu-Bolognese: Für einen intensiveren, erdigen Geschmack können Sie gebratene Pilze hinzufügen. Pilze passen hervorragend zu Bolognese und verleihen ihr eine zusätzliche Textur und Geschmacksnote.
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Nudeln oder servieren Sie die Bolognese mit Quinoa oder Blumenkohlreis für eine glutenfreie Variante.
Scharfe Tofu-Bolognese: Für eine extra würzige Note eine gehackte Jalapeño-Paprika oder mehr rote Paprikaflocken hinzufügen.
Cremig und reichhaltig: Für eine cremige Variante geben Sie nach dem Köcheln einen Schuss Kokosmilch oder Cashewcreme hinzu, um der Sauce eine samtige Textur zu verleihen.
Dieses vegane Tofu-Bolognese-Rezept ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, pflanzliche Gerichte zu genießen, sondern ermöglicht es Ihnen auch, die Sauce ganz nach Ihren Wünschen zu gestalten. Guten Appetit!
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