Zutaten:
1 New York Strip Steak (340-450 g), etwa 4 cm dick
30 ml Pflanzenöl
30 g Butter
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Zweige frischer Thymian
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
15 g frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
225 g Fusilli Pasta
45 g Butter
3 Knoblauchzehen, gehackt
60 ml Hühner- oder Rinderbrühe
30 g frisch gehackte Petersilie
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
30 g geriebener Parmesan
Salz nach Geschmack
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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