1️⃣ Das gesalzene Butterkaramell zubereiten: Den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis ein goldenes Karamell entsteht. Vom Herd nehmen, die halbgesalzene Butter und dann die flüssige Sahne hinzufügen und gut verrühren. Abkühlen lassen.
2️⃣ Mascarponecreme zubereiten: Eiweiß vom Eigelb trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker hell aufschlagen. Den Mascarpone dazugeben und dann vorsichtig das geschlagene Eiweiß unterheben.
3️⃣ Stellen Sie Ihr Tiramisu zusammen: Tauchen Sie die Kekse in den Kaffee. Eine Schicht Kekse auf den Boden der Form legen, die Hälfte der Creme darauf verteilen, mit Karamell beträufeln und den Vorgang mit einer neuen Schicht Kekse und Creme wiederholen.
4️⃣ Gourmet-Finish: Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren mit Kakao und zerstoßenen Haselnüssen bestreuen.
❤️ Ergebnis: ein ultraweiches, unwiderstehlich duftendes Dessert!
⏳ Zubereitungszeit: 30 Minuten | 💤 Ruhezeit: 4 Stunden | 👨👩👧👦 Portionen: 6
