Süß-scharfe Nudeln mit Hühnchen

1️⃣ Kochen Sie die Makaronen al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen Sie sie abtropfen.
2️⃣ Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet.
3️⃣ Geben Sie das Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun und gut durchgegart ist.
4️⃣ Fügen Sie die rote Paprika und die Karotte hinzu und braten Sie sie 4-5 Minuten lang, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
5️⃣ In einer Schüssel mischen Sie die Sojasoße, den Honig, den Reisessig und die Chili-Paste.
6️⃣ Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
7️⃣ Fügen Sie die gekochten Makaronen hinzu, vermischen Sie alles und erhitzen Sie es noch 2 Minuten lang.
8️⃣ Servieren Sie die Nudeln mit frischem Schnittlauch bestreut.