700 g Rinderhackfleisch.
1 Tasse Paniermehl.
120 ml Milch.
2 große Zwiebeln, dünn geschnitten.
2 Knoblauchzehen, gehackt.
1 Ei, geschlagen.
2 Esslöffel Worcestershire-Soße.
1 Esslöffel Dijon-Senf.
1 Teelöffel getrockneter Thymian.
1/2 Teelöffel Salz.
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
2 Esslöffel Butter.
60 ml Rinderbrühe.
1 Tasse geriebener Gruyère oder Schweizer Käse.
Zubereitung
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