Fluffig, leicht und unglaublich lecker – diese Pfannkuchen sind der perfekte Snack für Frühstück, Brunch oder einfach zwischendurch!
📝 Zutaten (für ca. 6 kleine Pfannkuchen):
250 g Quark (Magerquark oder normaler Quark)
2 Eier 🥚
1–2 EL Speisestärke (alternativ: gemahlene Mandeln für eine Low-Carb-Variante 🌰)
1 EL Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl
1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
1/2 TL Backpulver
Optional: etwas Zitronenabrieb für extra Frische 🍋
👨🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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