3️⃣ Butter-Zitronen-Sauce Zubereiten:
● Die Butter in einer großen Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
● Den Zitronensaft und den Zitronenabrieb dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten ziehen lassen, ohne die Sauce zum Kochen zu bringen, damit der Zitronengeschmack erhalten bleibt.
Tipp: Du kannst die Buttermenge halbieren und die andere Hälfte durch Olivenöl ersetzen.
4️⃣ Sahne und Parmesan Hinzufügen:
● Die Sahne in die Butter-Zitronen-Sauce geben.
● Den Parmesan fein reiben und in der Sauce schmelzen lassen, dabei gut umrühren.
● Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Spaghetti Mit Der Sauce Vermengen:
● Die tropfnassen Spaghetti direkt aus dem Topf in die Pfanne zur Sauce geben und alles gut miteinander vermengen.
● Falls die Spaghetti nicht cremig genug sind, etwas Nudelwasser hinzugeben, um die Konsistenz anzupassen.
6️⃣ Servieren:
● Mit gehobeltem Parmesan garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!
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