Zutaten (für 4 Portionen):
🍴 300 g kurze Nudeln – z. B. Fusilli oder Farfalle
🍴 1 rote Paprika – klein gewürfelt
🍴 100 g Kirschtomaten – halbiert
🧅 1/2 rote Zwiebel – in feine Ringe geschnitten
🥒 1/2 Gurke – in Würfel geschnitten
🧂 Salz, Pfeffer & etwas Paprikapulver
🌿 Frische Petersilie oder Basilikum
Für das Dressing:
🍋 3 EL Olivenöl
🍋 2 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
🍋 1 TL Senf & 1 TL Honig – für die feine Balance
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