Zutaten
1,5 kg Schweinebraten (Schulter oder Rücken)
1 Teelöffel Kümmel
4 Zehen Knoblauch, gehackt
2 Zwiebeln, grob gewürfelt
500 ml Gemüsebrühe
500 g Sauerkraut
4 Stück Semmelknödel (fertig oder selbstgemacht)
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Öl (zum Anbraten)
Zubereitung
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