Schwarzwälder Kirschtorte – Der Klassiker! Luftiger Schokoladenbiskuit, fruchtige Kirschen und Sahnetuffs machen diesen Kuchen zu einem beliebten Klassiker.

Zutaten (für eine 26 cm Springform):

6 Eier
180g Zucker
100g Mehl
60g Speisestärke
40g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht: 350g)
500ml Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
2 EL Zucker (für die Sahne)
50g Raspelschokolade
6 EL Kirschwasser

Anweisungen: