Zubereitung
Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokopuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut verrühren – mindestens 10 Min. Anschließend die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Min. backen.
Sauerkirschen mit Saft und 2 Pck. Vanillepuddingpulver (dieses vorher mit etwas Kirschsaft verrühren) zusammen aufkochen und auf dem noch heißen Teig verteilen. Kuchen mindestens 1 Std. auskühlen lassen.
Schlagsahne steif schlagen und auf den Kuchen gießen. Mit Schokoraspeln dekoriert servieren.
Nicht vergessen, das Rezept für später aufzubewahren!
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