3
Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Ø) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 35–40 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, vom Formrand lösen und auf einem Kuchengitter ca. 1 Stunde auskühlen lassen
4
Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Ca. die Hälfte der Kirschen grob hacken. Schoko-Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 1 Minute cremig rühren. Gehackte Kirschen unterheben
5
Boden waagerecht halbieren. Um den unteren Boden einen Tortenring legen und mit der Schokosahne bestreichen. Kuchendeckel darauflegen. Torte ca. 1 Stunde kalt stellen
6
300 g Sahne steif schlagen, dabei 1 EL Zucker und Kakao einrieseln lassen. Torte aus dem Tortenring lösen und rundherum mit der Sahne einstreichen. Rand mit einem Tortenkamm verzieren. Übrige Kirschen und 2–3 EL Sirup kurz vor dem Servieren auf dem Kuchen verteilen. Evtl. mit Kakao bestäuben
ADVERTISEMENT
