Teig vorbereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier einzeln untermischen.
Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermengen, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zartbitterschokolade unterheben.
Backen: Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Glasur: Sahne erwärmen, Schokolade darin schmelzen. Kuchen damit überziehen und nach Belieben dekorieren.
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