Schokoladen-gefüllte Berliner (Krapfen)
Zutaten:
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe)
• 60 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 ml lauwarme Milch
• 60 g weiche Butter
• 2 Eigelb
• 1 Prise Salz
• Öl zum Frittieren
• 100 g Zucker (zum Wälzen)
• 1 TL Zimt (optional)
• 200 g Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella)
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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