SCHRITT 1: DEN KÄSEKERN ZUBEREITEN
– Frischkäse-Mischung: In einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen und beiseitelegen.
SCHRITT 2: KARAMELL SCHMELZEN
– Karamell schmelzen: Die Karamellbonbons in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis sie vollständig flüssig sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
SCHRITT 3: BREZEL-BITES ZUSAMMENSTELLEN
– Brezeln füllen: Nehmen Sie eine Mini-Brezel und spritzen Sie eine kleine Menge der Frischkäse-Mischung auf die Unterseite. Decken Sie die Füllung mit einer zweiten Brezel ab, sodass ein Sandwich entsteht. Wiederholen Sie diesen Schritt mit den restlichen Brezeln.
SCHRITT 4: BREZEL-BITES IN KARAMELL TAUEN
– Karamellüberzug: Tauchen Sie die gefüllten Brezel-Sandwiches vorsichtig in das geschmolzene Karamell, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie den Überschuss abtropfen und legen Sie die Brezel-Bites auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
SCHRITT 5: SCHOKOLADENGLASUR HINZUFÜGEN
– Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt ist. Mit einem Löffel die geschmolzene Schokolade über die Karamell-Brezel-Bites träufeln.
SCHRITT 6: AUSTROCKNEN LASSEN
– Abkühlen lassen: Lassen Sie die Brezel-Bites bei Raumtemperatur abkühlen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12
Genießen Sie Ihre köstlichen Schoko-Karamell-Brezel-Bites mit Käsekern, die perfekt für Partys oder als Snack sind!
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